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盛智文父子──「蘭桂坊」背後的智慧

盛智文父子──「蘭桂坊」背後的智慧

「蘭桂坊之父」盛智文,商業觸覺敏銳,又大膽創新,在他的帶領之下,令蘭桂坊及香港海洋公園變得更有聲有色,甚具香港本土文化特色。而他的兒子盛凱,經常聽父親談生意經,亦耳濡目染,後來被蘭桂坊的工作文化吸引,最後主動向父親提出加入家族生意的要求,現時為蘭桂坊集團CEO。

蘭桂坊,白天是上班族忙裡偷閒的飯堂,晚上是三五知己、喜愛夜蒲的好去處。在這個五光十色的地標背後,兩位先後經營「老蘭」的「老外」,除了靠著對香港的熱情,與創新的思維外,當然還有從書中所汲取的智慧。

價格:161.5 定價︰240.0

Steve Jobs

Walter Isaacson

盛智文說:「我平時讀書不多,大部分閱讀時間留給了報紙和雜誌。最近在讀的一本書是《喬布斯傳》。在我看來,喬布斯活出了精彩的人生,他創造的眾多產品甚至改變了當下人們的生活方式。」

Start with Why: How Great Leaders Inspire Everyone to Take Action

Simon Sinek

盛凱說:「作者Simon Sinek是出色的TED講者,這本書寫得也很有趣。它關於怎樣以各式各樣的主意與方法啟迪我們的思維。即便對於CEO和商業領袖而言,常識(common sense)也是時常被忽視的。對於經商的人而言,這是一本很棒的書。」

Sea and Smoke : Flavors From the Untamed Pacific Northwest

Blaine Wetzel and Joe Ray

盛凱說:「這是一本優美的旅行文集和廚房手札,作者是大廚Blaine Wetzel與記者Joe Ray。當Blaine在大西洋西北隅的蘭蜜島(Lummi Island)上旅行的時候,他從當地農場以及當地人的餐桌上發現了不少關於食物的巧思妙想。

「而記者Joe Ray在蘭蜜島上住了整整一年,以文字記錄下一座名為『柳樹』的酒店從動工到建成的全過程。我喜歡食物,也喜歡烹飪,而且,對於蘭桂坊而言,好的食物及原料也是至關重要的。」

定價︰352.0
缺貨

Portrait of a Turkish Family

Irfan Orga

盛凱說:「這本小說的時間設定在奧斯曼帝國統治末期,描述一個富有的家庭在那個年代所經歷的崩潰及垮塌,不論其家族經濟狀況,抑或家庭成員之間的情感維繫。我最近正巧去了土耳其旅行,因此這本有趣的書對我來說,也多了一些情感上的親近之感。」

受訪者簡介:

盛智文(Allan Zeman),出生於德國,是猶太裔加拿大人。19歲起即以服裝生意起家,26歲移居到香港。1983年,盛智文在蘭桂坊開設了一家美式餐廳,深受好評。他陸續收購了周邊的多處地產,將蘭桂坊打造成了人氣商業街,方有「蘭桂坊之父」的美稱。

2003年被任命為香港海洋公園的主席,一手令香港海洋公園重振起來,變成具香港地方特色的主題樂園,甚至在2012年獲得世界頂級主題公園獎項,外界更稱他為「米老鼠殺手」。而他的兒子、現任蘭桂坊集團CEO的盛凱(Jonathan Zeman),在洛杉磯完成學士學位後即開始跟父親學做生意,亦承繼了父親的創新精神。

書單轉載至橙新聞

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