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人妻的下飯常備菜--大人小孩最愛的中式、台式、日式、泰式、韓式家常菜,三餐便當沒煩惱

台灣你好團隊

跟著人妻煮食65道下飯常備菜,提供一日三餐各種需求的料理點子,每天和家人進行情感有味的交流。

「常備菜只要具備“三好原則”」~不打烊廚房‧夏綠蒂
「讓老公和孩子愛上“家”的味道 」~Y曼達的廚房‧Y曼達
「常備菜讓下班後的生活輕鬆許多」 ~安木白‧Amber
「用手機做好接下來的煮食規劃」 ~幸福365料理‧胖仙女
「我很享受下班後回家自己準備晚餐」 ~小人妻大本事‧米嵐
「家人掃光佳餚就是煮婦最大的肯定」 ~塔米的生活狂想曲‧塔米
「會下廚的心變溫暖了」~親子烹飪教養家‧Amanda
「平均15分鐘就可做好一餐」 ~蘋果愛料理‧蘋果

這是一群愛做菜、也會做菜的人妻組合,每日心甘情願在家為老公和孩子做三餐、便當和消夜,燒出一手好菜,也燒出心得來。人妻們最懂得家人喜愛的口味以及所需的營養,這些菜是經過統計出來的最受歡迎料理,也都是好吃、下飯、好做、容易保存的料理。只要看見家人吃的幸福就心滿意足,希望將這些幸福感傳送給更多的人妻,並且堅信有了下飯常備菜,快速上桌沒煩惱。書中呈現的料理,看得到人妻們的好創意,吃得到人妻們的好手藝,巧妙的組合搭配,就是家人的最愛。

※ 有蒸、燉、滷、煮、烤、涼拌,口味變化多──
酒蒸蛤蜊、橙汁照燒雞腿、啤酒滷五花肉、香烤蘆筍、泰式涼拌木瓜絲。
※ 有魚、肉、蛋、豆、蔬菜,營養百分百──
紫蘇秋刀魚、梅干苦瓜扣肉、催淚蛋、麻婆豆腐、竹笙秋葵。
※ 有中式、台式、日式、泰式、韓式,各國風味天天換──
孜然牛肉小魚花生、梅干苦瓜扣肉、日式炸雞、打拋豬肉、韓式五花肉。

每一道菜以簡單的步驟即完成,更教你如何運用四季找好食材,如何利用短時間做好菜,以及掌握老公和小孩口味的關鍵料理訣竅。可以參考書中的步驟圖,即使不會做料理的人或新手人妻都能做出一樣好吃的下飯菜。這些食譜分成小菜、下飯菜以及湯品,足以讓你輕鬆準備三餐和便當,不但好吃,又能贏得家人的讚賞。


作者簡介:

台灣你好團隊

2015年的夏天,我們帶著攝影機,連續環島拍攝7天,希望透過鏡頭,讓台灣人看見台灣。2017年的春天,我們推出全新的料理美食單元-天天好味,透過各具特色老師們示範,呈現在地食材的各種運用。天天好味的每道料理都呼應生活情境、氣候時節,貼近大家的生活需求,並提供全時段的料理點子。
定價:127

目錄

第1章 小菜常備菜
醋溜馬鈴薯
催淚蛋
泰式海陸涼拌
涼拌西瓜皮
酒蒸蛤蜊
泰式涼拌雞絲
孜然牛肉小魚花生
醬油脆瓜
竹笙秋葵
糖醋嫩薑
香拌小黃瓜肉片
涼拌青木瓜絲
香烤蘆筍肉捲
涼拌苦瓜
甜椒照燒肉捲
三色蛋
涼拌杏鮑菇
涼拌黑木耳
櫻花蝦泡菜煎餅
台式泡菜
涼拌馬鈴薯薄片
日式炸雞
麻香豆干

第2章 下飯常備菜
韓式五花肉
暖心三杯雞
紫蘇秋刀魚
炸蛋蒼蠅頭
米嵐繽紛紙包魚
金沙魷魚
賽螃蟹
茄汁鯖魚
花雕紅燒肉
夾心小豬排
香菇瓜仔雞
塔香紅咖哩海鮮
麻婆豆腐
橙汁照燒雞腿
打拋豬肉
梅干苦瓜扣肉
紫蘇牛肉
古早味瓜仔肉
酸辣鮮蝦粉絲煲
夏日味噌燒
酸菜炒肉末
筍絲繡球
啤酒滷五花肉
螞蟻上樹
香辣筊白筍
和風燉牛腩
鳳梨糖醋蝦
南洋風味椒麻雞
鹹蛋蒸肉
印度烤雞
蔥燒豆腐
豆豉蚵仔
剁椒雞腿蒸芋頭
糖醋蓮藕肉丸
栗子紅燒肉
迷你串串牙籤肉
豬肉蛋捲
馬告檸檬豬
蔥燒雞翅

第3章 湯類常備菜
大黃瓜鑲肉湯
剝皮辣椒雞湯
甜柿糙米雞湯

產品資料

出版社
ISBN
9789869523875
分類
其他
裝幀
平裝
著書語言
中文(繁)
出版日期
2017-11-09
頁數
224

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