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蘭齋舊事與南海十三郎 (紀念版)

江獻珠

本書為江太史之孫女、名烹飪家江獻珠女士之遺作,寫盡對粵菜有大半個世紀影響力的飲食世家–江孔殷太史府第的食事,並記述一代才子,在粵劇壇上有出色成就的江太史之子,南海十三郎的傳奇事跡。一手資料,翔實可信,是研究飲食和粵劇歷史人士不可或缺的讀物,而對那些有志提高廚藝的讀者,本書也有很高參考價值。
定價:68
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產品資料

作者
ISBN
9789621455727
分類
小說散文
裝幀
平裝
著書語言
中文(繁)
出版日期
2014-08-01
頁數
224

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