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戲裡戲外--南海十三郎與蘭齋舊事

江獻珠

本書由江太史之孫女,名烹飪家江獻珠女士執筆,寫盡對粵菜有大半個世紀影響力的飲食世家–江孔殷太史府第的食事,並記述一代才子,在粵劇壇上有出色成就的江太史之子,南海十三郎的傳奇事跡。一手資料,翔實可信,是研究飲食和粵劇歷史人士不可或缺的讀物,而對那些有志提高廚藝的讀者,本書也有很高參考價值。

產品資料

作者
ISBN
9789621452191
分類
其他
裝幀
Hardcover
出版日期
2013-09-01
頁數
224

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